[실험팩토리] 주스로 라면 만들기

주스가 라면이 된다고요?
매우 신기하지요?
집에서도 할 수 있는 간단한 실험이랍니다.
주스가 라면이 되는 과정을 함께 즐겨보세요.
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★ 준비물 ★
주스, 투명한 컵, 젓가락 또는 스푼, 알긴산 나트륨(식용), 짤 주머니(비닐), 염화칼슘(식용), 투명한 그릇, 뜰채, 접시

*위생적으로 실험할 수 있도록 실험 전 손을 깨끗이 씻어주세요.*
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★ 요리 순서 ★
1. 주스를 컵의 1/3 정도 부어준다.
2. 주스에 알긴산 나트륨 한 숟가락 정도 넣어준다.
3. 알긴산 나트륨이 녹을 때까지 저어준다.
4. 물그릇에 염화칼슘을 두 숟가락 정도 넣고 녹을 때까지 저어준다.
5. 주스에 알긴산 나트륨이 다 녹으면 짤 주머니에 옮긴다.
6. 주스가 밖으로 새지 않도록 짤 주머니의 상단을 묶어준다.
7. 짤 주머니의 하단을 가위로 잘라준다.
8. 염화칼슘을 녹인 물그릇에 짤 주머니를 짜낸다.
9. 라면 면발을 깨끗한 물에 헹군 후 뜰채를 이용해 그릇으로 옮긴다.
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